Miss Mamie's Spoonbread ookMiss Mamie's Spoonbread ook

Het Krediet van het beeld: Kom naar Miss Mamie's en ga naar het zuiden. De keuken omarmt zulke beproefde klassiekers als gebakken kalkoen vleugels, zelfgemaakte gehaktbrood Louisiana meerval, Zuid-gebakken kip aan de kant van gekonfijte yams en kraaggroen, en een romige rode fluwelen taart voor het dessert. Pak een vers geperste limonade en duik in de sampler, gevuld met gefrituurde garnalen, korte ribben, gebakken kip, en zijkanten van maïsbrood vulling en hoppin' John. Desserts worden in huis gemaakt, dus een stuk perzikschotel of wig zoete aardappeltaart zijn verplicht.