KeukenzijdeKeukenzijde

Het Krediet van het beeld: Het licht ingerichte restaurant straalt elegantie uit met zijn zorgvuldig lelijke tafels, helpen meisjes met kookboeken, en hedendaagse aanrakingen. Na een opleiding in Le Bristol en in Taillevent, kweekt chef-kok Stéphane Cosnier Breton met creativiteit en precisie, terwijl hij ook exotische smaken omarmt. Open ravioli met kreeften en artisjokken in brigoule, line-caught rode mullet met schelpdieren en groene curry, of een delicate bourdaloue taart gegeven een moderne twist met aardbeien: elke flat vertelt zijn eigen heerlijke verhaal.