AnelyaAnelya

Het Krediet van het beeld: Genoemd naar zijn grootmoeder, Chef Johnny Clark en Beverly Kim brengen de smaken van Oost-Europa naar Avondale. Gooi een shot mierikswortel-infused wodka terug of drink een glas Balkanwijn in de bar voordat u naar de gezellige eetkamer gaat. Het menu heeft een productgerichte benadering van traditionele specialiteiten. Een reeks van hors d'ouevres wordt weergegeven op de zakusky kar geladen met de likes van zonnebloemzaad hummus, taart ree taarten, en wortel salade. Groene borsch is verrijkt met dille en brandnetels, gevuld met gekookt ei en plakjes vingerling aardappel, terwijl de vers gebakken, boter-geglazuurde, challah-achtige pampushky brood is een perfecte koppeling met de soep. Gevulde kool, of holubtsi, beschikt over fijngemalen lokaal geteeld rundvlees.