DinerenHet Krediet van het beeld: Gehuisvest in de voormalige Zin ruimte, deze hedendaagse lieveling is eigenlijk een full-circle comeback voor chef Dustin Valette en zijn broer/generaal Manager Aaron Garzini, wiens grootvader het gebouw in de jaren 1940 bezat. De huidige look biedt veel charme, dankzij paardenbloem-achtige lichtarmaturen, betonnen muren en hoefijzervormige banketten. Het tarief is modern Amerikaans met een paar Franse wendingen. Scallops arriveren onder inktvis inkt bladerdeeg, waarin een server kaviaar-gevlekte champagne-beurre blanc giet. Vervolgens wordt Peking-gekruide eendenborst op stevige verboden rijst naar het volgende niveau gebracht met een vleugje tamarindesaus. Voor een smakelijk einde, graven in het gladde blok van chocolade mousse met een weelderige gezouten karamel centrum.
