RoohRooh

Het Krediet van het beeld: Te midden van een vloed aan luxe Indiase restaurants die afdalen op San Francisco, Rooh stijgt naar de top, dankzij een innovatief menu dat de talloze smaken van het subcontinent verbindt met moderne restaurant nietjes (oesters, varkensbuik, burrata). De gedurfde India-goes-industriële inrichting is een beetje verf-op-nummers, met levendige juweeltonen en een oversized muurschildering, maar de sfeer is boeiend en de cocktails vrij uniek. Rooh's keuken is toegankelijk, maar een extra mate van zorg en punch-up ingrediënt kwaliteit worden weerspiegeld in de prijzen. Kies voor een maaltijd van heerlijke kleine borden, zoals redolente hapjes van kruidengemarineerde kip onder een kleurrijke schijf van knapperige shreds van katafi. Afsluiten met unieke desserts zoals een cashew praline cake gekoppeld met phirni mousse en thaldai ijs.