DinerenHet Krediet van het beeld: Il Vecchio is een down-to-earth, huiselijke ristorante gerund door de chef-kok koppel Kim Min-gyun en Kim Bin-na. De Italiaanse gerechten van de eetzaal met goed gedefinieerde en gerichte smaken, en de kenmerkende gerechten gemaakt met verse lokale producten en zeevruchten vangen perfect de smaak van het seizoen. Met nauwgezette uitvoering, de chef-kok duo koken elk ingrediënt in een precieze mate met een optimale sappigheid, waardoor een scala van genuanceerde smaken, aroma's en texturen. De halfgedroogde verse pasta vormt inderdaad de standaard voor zo'n buitengewone aandacht voor culinair detail. Bij Il Vecchio is onverschrokken gastronomische innovatie die bedoeld is om diners met diverse maar consistente epicure ervaringen te verrassen de norm. Slechts één voorbehoud: Het etablissement ligt in een steegje, dus parkeren kan een uitdaging zijn.
