NachtvogelNachtvogel

Het Krediet van het beeld: Gelegen net achter een mooie houten deur met een gesneden uil en op een uitstekende locatie in Hayes Valley, Nightbird nodigt u uit in het nest met een kleine en strakke eetkamer. Als u vroeg aankomt, mis dan niet een heerlijke ambachtelijke cocktail in hun aangrenzende bar, Linden Room, want het is de perfecte lead-up naar Chef / eigenaar Kim Alter's veelgang proeven menu. Hoewel het menu vaak verandert om de veranderende seizoenen te volgen, zijn de presentaties van Alter consequent kunstzinnig. Bijvoorbeeld, een samenstelling van geroosterde eendenborst en teder confituur kan worden geregeld met zomer squash en een heldere compote van kruisbessen, plus een jager van gekruide eendenbouillon. Huisgemaakte broodjes zoals een crusty faro brood of pluizige Parker House broodjes komen op verschillende punten van de maaltijd om de lelie te vergulden.