Nami NoriNami Nori

Foto's: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/nami-nori Deze moderne en minimalistische plek straalt uit met een indrukwekkend niveau van warmte. Voorbij de ingang, vind je een paar blond-hout banken die grijs-blauwe kussens, en twee U-vormige tellers waar temaki, of handrollen, zijn voor en midden, samen met andere items als een plantaardige miso soep met gebakken tofu en shishito. Hongerige diners zullen genieten in de chef's set, die kan onthullen zulke heerlijke combo's als zalm, ui crème, en tomaat in geroosterde nori. Getopt met scallions, gehakte toro op wasabi rijst is moeilijk te weerstaan; niet anders dan de geroosterde krab met pittige mayo die komt in een nori schelp bezaaid met rijst crackers voor een heerlijk inventieve traktatie. Veganistische opties zijn even verleidelijk.