MarketteMarkette

Het Krediet van het beeld: Direct op 7th Avenue in Chelsea, muren van spiegels, moderne verlichting en gezellige banketten zorgen voor een stijlvolle podium waar chef-kok India Doris ambachtelijk een indrukwekkende, mooi geknipte menu dat trekt Europese en Caribische invloeden. Zorgvuldig bereid en verpakt met smaak, de beste gerechten zijn de meest persoonlijke: Zout kabeljauw beignets komen met een vurige habanero aioli, en gesmoorde ossenstaart bedekt met cheddar polenta is een dromerige taart die de Britse pub familielid zou overtreffen. Om af te ronden, aardbei cheesecake bereid als een Zwitserse rol is een slimme, mooie inspanning. Een prachtige cocktail bar omlijst in verzonken verlichting schudt en roert de hele nacht lang.