Eonyang Bulgogi BusanjipEonyang Bulgogi Busanjip

Foto's: https://guide.michelin.com/en/busan-region/busan 1025838/restaurant/eonyang-bulgogi-busanjip Meer algemeen bekend als gewoon Busanjip, deze eetgelegenheid op Gwangalli Beach is al lang een populaire plek, altijd bruisend met klanten wachten om binnen te komen. Na decennia van zakendoen in de vorige locatie, verhuisde het restaurant naar deze locatie in 2018. In tegenstelling tot Seoul-stijl bulgogi, waar vlees wordt gekookt in bouillon, de Eonyang stijl beschikt over gemarineerd vlees gegrild op een roosterijzer of over een vuur. Wat smaak betreft, Seoul bulgogi heeft de neiging om zoet te zijn, terwijl Eonyang bulgogi is minder zo, met meer nadruk op de nootachtige smaak van Koreaans rundvlees sirloïne versterkt door de zure smaak van de saus. Naast zijn naamgenootgerecht serveert Busanjip een breed scala aan speciale vleeswaren. Kom en geniet van de schoonheid van de kustwateren van de Gwangalli vandaag met elke heerlijke hap rundvlees getopt op rijst!