Jinmi Pyeongyang NaengmyeonJinmi Pyeongyang Naengmyeon

Foto's: https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/jinmi-pyungyang-naengmyeon Volgens eigenaar en chef Yim Se-kwon is lange tijd ervaring in de keukens van een van de meest iconische Pyeongyang koude boekweit noedel restaurants het geheim van het succes van deze plek. Het menu hier is wat je zou verwachten te zien in een typisch koud boekweit noedel restaurant. Naast de noedels, het biedt nietjes zoals gekookt varkensvlees en rundvlees plakjes, bulgogi, knoedels en Pyeongyang-stijl rundvlees hete pot.