Fiola MareFiola Mare

Het Krediet van het beeld: Het knuffelen van de Potomac rivier met een ongeëvenaard uitzicht, het kan moeilijk zijn om een mooiere omgeving in de stad te vinden (die in de kennis maken een stap naar het terras). Natuurlijk, die mooie bezienswaardigheden komen tegen een prijs, en terwijl de diner check kan klimmen, lunch biedt grote waarde. Het serviceteam is een goed georkestreerde machine, en Executive Chef Matteo Limoli richt zich op Italiaans-invloeden zeevruchten van absolute topkwaliteit. Een volle hoofdoester zwemt in een zabaglione van prosecco; terwijl vloeibare cacio e pepe met escarole, feta kaas en geroosterde pepercorns is een onverwachte sensatie. Andere menigte-liefhebbers kunnen Calvisius kaviaar met warme tijgelle modenese en geklopte ricotta, of een selectie van gewoon gegrilde zeevruchten.