Shunji.Shunji.

Het Krediet van het beeld: Pas verplaatst, leeft Shunji voort als een opmerkelijke Japanse tegenbod bemand door een chef wiens ervaring diep is. Binnen verdeelt een schuifhouten tussenwand de ruimte in twee secties.Zowel standaard minimalistisch in decoratie, met beige muren, een donkerbruin plafond en die geliefde blonde matte houten toonbank. Terwijl de twee counters beide bieden een uitstekende omakase, de kleinere teller gerund door LA sushi veteraan, Chef Shunji Nakao, is de een te verslaan. Begin met een handvol hapjes, zoals sesam tofu of gerookte koningsmakreel met stippen groene ui en gembersaus. Ga dan verder met de nigiri, waarvan zeebaars en zeeaal voorbeeldig zijn. Afmaken met soep gestaart door dessert. De kwaliteit van het product en smaak combinaties zijn alles behalve standaard (zoals de prijzen).