SambalSambal

Foto's: https://guide.michelin.com/en/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/sambal-1207680 Sambal ligt aan een bruisende, levendige straat en serveert een verleidelijke mix van Aziatische en Europese smaken. Er is een unieke twist aan de geliefde Lap Mei Fun, met geurige rijst, Chinese worst, char siew (honing BBQ varkensvlees) en knapperige varkens reuzel. De Udang Entangled claypot heeft een rijke, romige bouillon met Chinese wijn, geserveerd met glazen noedels en sappige garnalen. Het opvallende dessert is taropuree, een moderne aanpassing van romige Teochew yam.