JY'SJY'S

Het Krediet van het beeld: Eerst was er Jean, er was zijn zoon Jean-Yves, die, na een periode op de New York City restaurant scene (Bestemming, Olica), terugkeerde naar huis in 2002. Hier in dit restaurant grenzend aan het Champ-de-Mars Park, zit hij vol met heldere ideeën. Zijn keuken omarmt de ene traditie na de andere met onthutsend gevoel.Alsace, de Verenigde Staten, Bretagne en Japan. Zelfverzekerd in zijn kracht, zet hij een no-holds-geboide aanpak Een unieke ervaring en uitzonderlijke smaken.