ForchettaForchetta

Het Krediet van het beeld: https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/forchetta Forchetta is populair bij degenen die weten, maar het is makkelijk voor de eerste-timers om het bord te missen. Een dierenarts door training, de chef-kok heeft een echte passie voor eten en tuinieren, zoals blijkt uit zijn Oost-meets-West creaties en miniatuur tuin. Het single set menu bevat een keuze uit twee hoofdleidingen. Met voorafgaande kennisgeving kan de chef verschillende leidingen voor terugkerende klanten bereiden. Zijn smakelijke huisgemaakte tagliolini werkt prachtig met de Taiwanese saus.