PasjoliPasjoli

Het Krediet van het beeld: Chef Dave Beran's Santa Monica bistro is onweerstaanbaar charmant, een winderige ruimte zoemend met activiteit en geaccentueerd met houten balken, blootgestelde baksteen en glanzende witte keukentegel. Brioche met kiplevermousse en sjalottruffeljam of baaischelpen met groene knoflook beurre blanc reflecteren een ongebruikelijke Franse aanpak. Er zijn een aantal gerechten bedoeld voor twee, en de geperste eend is het hoogtepunt van luxe. Moet er ruimte zijn om te sparen, chocolade soufflé gekoppeld met vanille-ijs of een aardbeientaart met slagroom maken voor een zoete afscheid. Geen tijd voor een volle maaltijd? Ga naar de elegante marmeren bar voor Champagne, Osetra kaviaar en blinis.