DinerenFoto's: https://guide.michelin.com/en/california/pebble-beach/restaurant/peppoli Het uitzicht op de oceaan en de golfbaan mag dan puur Californië zijn, maar een maaltijd hier gaat over Toscane. Genoemd naar de Pèppoli Wijngaard in Italië en eigendom van de legendarische Antinori familie van wijnmakers, dit restaurant streeft ernaar om rustieke koken te leveren aan hun veeleisende Pebble Beach klantenkring. Veel van hun eigen labels staan hier als een perfecte aanvulling op de keuken. De eetkamer transporteert gasten terug naar het thuisland met kamers die lijken op een exclusief Italiaans landgoed met een menu van houtgestookt Toscaans eten. Verwacht hartelijke maar vakkundig bereide gerechten zoals handgemaakte ofecchiette gegooid in levendige groene pesto, mengen pure boerenkool en broccoli met huisgemaakte worsten. Bewaar ruimte voor uitstekende desserts zoals tiramisu en andere traditionele lekkernijen.
