TijdvogelTijdvogel

Het Krediet van het beeld: Deze knappe eetkamer, met gewelfd plafond en hedendaagse details, is gevestigd in een 18C graanwinkel, de Besançon buitenpost van de Bernard Loiseau Group. Het menu richt zich op producten en recepten van Bourgogne-Franche-Comté: hotpot van slakken met cancoillotte en Morteau sause, kip fricassée Gaston Gérard stijl, Côte d'Or varkensvlees chop met Jura tomme gratin... Verleidelijke dessert trolley en een goede selectie van wijnen, vooral door het glas.