DinerenHet Krediet van het beeld: Waar anders kun je binnenwandelen na een dag op het strand en een heerlijke Peruaanse maaltijd krijgen? La Costanera, genesteld in het lieve kustplaatsje Half Moon Bay, natuurlijk! Traditionele en moderne kunst in overvloed, maar het is de stoutmoedig smaakvolle platen van Chef Carlos Altamirano en zijn team die aandacht krijgen. Palta Rellena, die een halve avocado vult met geroosterde chicharrones en limoen-geïnfundeerde mayonaise, is een leuke en lichthartige interpretatie van het gerecht. Cebice pescado gemarineerd in aji rocoto leche de tigre is zowel pittig als kicky, terwijl arroz con mariscos is een hartig en bevredigend gerecht verscholen met veel zeevruchten. Zorg ervoor dat u de creatieve cocktails proeft. Of probeer een heerlijke en verfrissende chicha morada.
