SunghoSungho

Foto's: https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/sungho Toegewijden van de Koreaanse keuken zullen blij zijn om deze schuilplaats te vinden in de Tenderloin, die een aantal huiselijke gerechten belicht die zelden in Bay Area worden gevonden. De chef-kok inspireerde zich uit de herinnering aan de keuken van zijn grootmoeder voor een verzameling van stevige, langzaam onderdompelde vleesstoofschotels, waaronder een gukbap die beschikt over fall-off-the-bone varkensvlees en tedere rijst. Ook troostend is de Kalguksu, een milde soep met handgesneden noedels gemaakt met rijke galbitang rundvlees bouillon. De royale porties zijn bedoeld voor het delen, inclusief in het geval van de jeon, knapperige hartige pannenkoeken bezaaid met zeevruchten of kimchi, of yangnyeom-gejang, een kruidige schotel van rauwe gemarineerde krab voor stoutere smaken. Uitstekende huisgemaakte kimchi, vriendelijke service, en een levendige K-pop playlist sluit de deal.