Altro ParadisoAltro Paradiso

Het Krediet van het beeld: Vaak verpakt en typisch SoHo, deze geliefde charmeur van Chef Ignacio Mattos is zo gastvrij als altijd. De setting is comfortabel stijlvol met zijn hoge plafonds, amberkleurige tinten en knap houtwerk geaccentueerd met overal wijnflessen. Verre van voorspelbaar, het menu is een attente, creatieve curatie gebaseerd op de seizoenen en regionale specialiteiten. Pasta's zoals de strozzapreti met Meyer citroen of de capellini met tonijn en Calabrische chili worden in eigen huis gemaakt en vaak roteren. Entrees zoals de geroosterde halve kip of gebronsde Milanese voedergroepen met gemak. Nog een specialiteit? De salades. Van de winter citrus topped met Formaggio di Fossa tot overvloedige chicories gepiekt met een scherpe vinaigrette, ze zijn waardige aanvulling op elke maaltijd.