NiseiNisei

Het Krediet van het beeld: Eten wordt hier serieus genomen, waar het serviceteam persoonlijk is en de chef bijzonder boeiend is. De keuken maakt gebruik van zowel durf en subtiliteit in hun koken, die overvloedig met persoonlijkheid en technische finesse, en de proeverij menu is gelijke delen traditie en uitvinding. Geniet van een kom romige pijnboompitten en miso bouillon voordat u geniet van een gerecht van unagi afkomstig uit Maine, bereid ike jime stijl, en gegrild over binchotan kolen. Zwaar en zoet hebben gelijke facturering in de uni ei vla bezaaid met blauwe en roze bloemen. Wijn en sake paren zijn waardig, en de wagashi kar is een delicate traktatie.