Gilt BarGilt Bar
Over
DinerenFoto's: https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/gilt-bar Donuts, steaks van droge leeftijd en huisgemaakte pasta's.Hogsalt Gastvrijheid heeft zeker de afsluiting op deze hoek van River North, maar het begon allemaal in 2010 met deze humeurige en imposante terugtocht. De bar aan de voorkant mixt cocktails tot een metronomisch ritme, terwijl de rug intiemer aanvoelt met gebogen lederen banketten en nostalgische verlichting. Waar te vormen, het restaurant blinkt uit op grote platen en gedurfde smaken. We zijn verslaafd aan de gebakken kip die aankomt met een goudbruine korst en rijke aardappelpuree. Maar, wie zal dan de rundvlees wang pot taart bestellen met beenmerg jus? Je hebt geen plaats voor het dessert, maar bestel het toch. Een torenhoge schijf worteltaart met gekruide roomkaas glazuur en geroosterde kokosnoot telt toch als groente, toch?
