De CanonDe Canon

Het Krediet van het beeld: Een aansprekend restaurant dat voedsel voorstelt dat eenvoudig is maar toch veeleisend: gazpacho van tomaten, witte perzik en schapenmelk Tomme kaas; mullet gevangen lokaal, ratatouille van groenten uit de omliggende heuvels en zwarte rijst; fountainbleau gemaakt met schapenmelk yoghurt, wilde bramen en grote verlovingen. Met de hand geplukt lokale leveranciers, af en toe knikken naar de Middellandse Zee, goede 100% natuurlijke wijnen, met aanbevelingen van de eigenaar, een aantrekkelijk "vintage bistro" interieur: deze plek heeft alles voor zich.