MezquiteMezquite

Foto's: https://guide.michelin.com/en/texas/san-antonio 2958156/restaurant/mezquite In een stad vol Mexicaanse restaurants, Mezquite zigs terwijl anderen zag. Verwacht niet de typische Tex-Mex hier. In plaats daarvan, dit restaurant in Pullman Market met een zonnig, woestijn-geïnspireerd decor spots hyper-regionale Sonoran koken. Het menu begint met zeevruchten en ceviche samen met een sectie gewijd aan tortilla y más. Het aanbieden van een reeks van spreads zoals cebolla asada met gegrilde ui, chili toreado en zwarte knoflook vergezeld van papier-dunne bloem tortilla's. Kies een eiwit, misschien de kip met pipian rojo, die wordt geleverd met een vlaag van zijkanten formaat voor het delen. Rich Flan is het ultieme einde.