Szechuan GourmetSzechuan Gourmet

Foto's: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/szechuan-gourmet Weinigen zouden verwachten een aantal van de beste Sichuan voedsel van de stad te vinden langs een rustige straat in de buurt van Bryant Park recht onder de neus van Midtown kantoormedewerkers. Maar dat is het geval bij dit lang gevestigde spook dat na een verschrikkelijke brand in 2018 eindelijk is herbouwd en heropend. Wonderbaarlijk genoeg heeft de keuken geen beat gemist, en degenen die verlangen naar de tintelende hitte van Sichuan peperkorrels en de verbranding van felrode chili olie zal niet teleurgesteld. Dunne, knapperige scallion pannenkoeken en mollige varkensvlees dumplings in chili olie zorgen voor een fijne start, voordat u verder gaat met hete en zure cellofaan noedels en gesmoorde visfilets met bonenwrongel. Ook zout en pepergarnalen zijn een bestelling waard. Als bonus is de gerenoveerde ruimte een elegante upgrade van het origineel.