Le Moulin de PonceauLe Moulin de Ponceau

Het Krediet van het beeld: De eetkamer druipt met nostalgische charme van kale beats en stenen vloeren, terwijl de vloer-tot-plafond ramen kijken uit op de rivier. De chef-kok geniet van een hedendaagse score: meerval in een courgette cannelloni; cromesquis van langzaam gekookt varkensvlees en popcorn crème; lage temperatuur weg van varkensvlees, gebakken polenta, spinazie en koffiesaus; knapperige rabarber en vanille crumble. Slimme, naadloze service en superlatieve patio (weer toegestaan).