De obstinante dochterDe obstinante dochter

Het Krediet van het beeld: Slechts een paar blokken van het strand op Sullivan's Island, dit eclectische restaurant lokt de lokale bevolking en bezoekers met zijn rustieke knik naar nautisch ontwerp en zijn immens aardig menu. Zeker, er zijn Zuiderse en Lowcountry referenties, maar dit menu is ook sterk gebaseerd op Italiaanse, Franse en Spaanse invloeden. Begin met een houtgestookte pizza zoals de Moultrie, met peperoni en shitake champignons, vakkundig gebakken met een knapperige korst. Pasta is een perfecte follow-up, vooral hun ricotta gnocchi. Het is gemaakt in huis en topped met een stevige en smaakvolle ragu verstopt met veel versnipperde korte rib. Het eindigt daar niet. Bestel de gekruide appeltaart met donkere rum karamelsaus en een primeur van hun honing- en geitenkaasgelato voor een sprookjeseinde.