Katz'sKatz's

Het Krediet van het beeld: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/katz-s Een van de laatste, oude Oost-Europese plekken aan de Lower East Side, Katz's is een echte NY instelling. Het is druk, gek en vol met rare personages dan een jurydienst pool. Toeristen, hipsters, blauwe haren en iedereen hier tussen de kudde in, dus kom buiten de uren. Want het is echt zo goed. Loop naar binnen, krijg een ticket en raak het niet kwijt (die jongens aan het front zijn niet hosts een upset hun systeem en je krijgt een verbale kloppen). Pak dan je eten aan de balie en breng het naar een first-come first-get tafel; of kies voor een iets minder duizelingwekkende ervaring aan een serveerster-serveerde tafel. Er is niets veranderd aan het uiterlijk of de smaak. Matzo bal soep, pastrami sandwiches, aardappel latkes... alles is wat je zou verwachten, alleen beter.