Eutteum IroribataEutteum Iroribata

Het Krediet van het beeld: Gelegen in de buurt van Namcheon station, is dit Japanse restaurant gespecialiseerd in omakase dineren bereid met behulp van irori (traditionele Japanse haard). Hoewel niet zo authentiek als die in oude Japanse huizen, de irori hier is trouw aan zijn rol als keukenapparatuur. De visuele en aromatische aantrekkingskracht van het grillen van seizoensvissen, gerangschikt op een rij voor de irori, voegt toe aan het culinaire genot van het restaurant. Een belichaming van Chef Jung Eu-tteum's ervaring met de Japanse keuken en zijn persoonlijke gastronomische affiniteiten, het eethuis is een perfecte haven om te genieten van een verscheidenheid aan gegrilde vis. Clay pot rijst en andere gerechten geserveerd tijdens de omakase cursus hebben een scala aan verfijnde smaken die vaak kenmerken Japanse keuken.