De Mirasol-tabelDe Mirasol-tabel

Het Krediet van het beeld: In deze villa uit 1912, een echte Belle Époque-juweel, wordt het restaurant gerund door chef-kok Philippe Lagraula. Naderhand mengt hij uit zijn geboorteland Landes met invloeden uit andere landen, met name Peru, het thuisland van zijn vrouw. Het menu van de samenkomst wordt geconsumeerd, opvallend, creatief en goed gepatenteerd, trouwen minimalisme en karakter: inktvis gevuld met de eerste stukjes van het seizoen, squab in Armagnac met Peruaanse chocolade en Aquitaine kaviaar. De Armagnac selecteert meer dan voldoen aan onze verwachtingen..