Su Mian FangSu Mian Fang

Het Krediet van het beeld: Het merk werd in de jaren dertig of veertig opgericht door een returnee uit Suzhou. In 2017 heeft een afstammeling van de oprichter het opnieuw opgestart, in een boetiekhotel, om het naar een fijne eetgelegenheid te brengen. De klassiek ingerichte kamer biedt uitzicht op het Jinji meer en de eigen tuin. Het menu, gedomineerd door Suzhou-stijl noedels, beschikt ook over lokale kleine platen en dim sum. In het seizoen, de romige, umami-beladen krab ree noedels zijn een must.