NyonyaNyonya

Het Krediet van het beeld: Nyonya pronkt met een comfortabele setting bestaande uit bakstenen muren en basis houten tafels, maar eigenlijk is iedereen hier voor hun uitstekende Maleisische eten. Speedy servers sturen diners door de gevarieerde menu's en misschien zelfs weg van dergelijke lekkernijen als garnalen mee, een uitzonderlijk gekruide en zure garnalen bouillon met noedels, varkensvlees, groenten en spruitjes drijvend in zijn goedheid. Sommigen weten om zich te houden aan zulke trouwe en diep bevredigende gerechten als nasi lemak, dat is een heerlijke combinatie van kokosrijst, ingelegde groenten, knapperige ansjovis, gecurried kip en hardgekookt ei. De chow kueh teow, met geroerde noedels, tijgergarnalen en inktvis, is een go-to-gerecht, terwijl kokosnoot beslag gebakken jumbogarnalen een andere winnaar zijn.