OdreOdre

Foto's: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/ondre Wat wil je nog meer uit deze kleine charmeur in East Village? Altijd onderweg, Hand Hospitality levert weer met een mooi gepitste en geportioneerde set menu van troostende Koreaanse smaken. Vind strakke graad van verfijning in winnaars zoals asperges en kreeft rusten in een gekoelde pijnboompittensaus of sneeuwkrab verpakt in een dunne sigaar van daikon en gezet in een warme krab bouillon. Alle voorgerechten zoals gegrilde eend met andijvie en zwarte knoflookpuree worden geleverd met banchan en een welkome kom rijst en soep, die warm worden gehouden in drie ketelen aan de bar vooraan. Dessert is extra maar de moeite waard om te bestellen: Een royale schep mi sugaru ijs met rijstkaramel en koekjes crumble is een zoete finale in deze smalle, minimalistische eetkamer.