MirraMirra

Het Krediet van het beeld: Een jonge, energierijke menigte filtert deze Bucktown hotspot nacht na nacht, hun opwinding bij de tenor van een keuken koken bij volle gas. Van dum biryani met lams barbacoa tot scallop ceviche verpakt in knapperige fenegriek roti schelpen, dit cross-culturele menu weeft Mexicaanse en Indiase verhalen op een levendig overtuigende manier. Gladde chutneys, vurige salsas, en zorgvuldig gekalibreerde specerijen maken voor vet borden die nooit verlegen weg van smaak. Deel alles, te beginnen met een mezze van dips met huisgemaakte achar en salsa tatemado. De aantrekkelijke eetkamer beschikt over blootgestelde witte baksteen, een banket dat de lengte van de ruimte strekt, en een open keuken. Strakke tafels en luide beats nog meer brandstof een partij die de moeite waard te herhalen.