TamaTama

Het Krediet van het beeld: Met zijn heldere witte buitenkant en zwarte omheining, Tama is een van die plaatsen waar je niet langs kunt lopen zonder je af te vragen wat er binnen gebeurt. Kom binnen en je zult niet teleurgesteld zijn. Chefs/co-eigenaars Avgeria Stapaki en Adalberto Olaez hebben een menu gemaakt dat net zo aardig is als de setting. Het is allemaal ontworpen om te delen, waardoor het een perfecte plek is voor het diner met vrienden of grotere feesten. Dishes delen een mediterrane en Zuid-Amerikaanse invloed met een beetje van de Aziatische diaspora. Verkoolde oesterzwammen met gekarammeliseerde gehakte hazelnoten worden gemengd aan tafel met een dikke miso yoghurt voor een hartige opener, terwijl korte rib orzo geladen met Parmesan is perfect verwennerij. De Griekse wijnen staan grotendeels op de interessante wijnkaart.