SPQRSPQR

Het Krediet van het beeld: Kitschy en weemoedig met moderne keuken, deze eetkamer is altijd vol. De ruimte is slank, terwijl een stijgend plafond, dakramen en open keuken de sfeer verlichten. Chef Matthew Accarrino's mengeling van Italiaanse en Californische elementen zorgt voor bevredigend koken, en het beste van de producten van het seizoen wordt gemarkeerd in het vijfgangen prix-fixe menu. De maaltijd kan beginnen met een crespelle met varkensbuik, venkel en persimmon, of een kip lever terrina met rabarber en houtsorrel. Natuurlijk, kiezen tussen huisgemaakte pasta's zoals inktvis inkt perciatelli met octopus crème en chili pequin of spinazie pappardelle met paddestoel en gebakken ei lijkt misschien uitdagend, maar het is moeilijk om fout te gaan.