Sami & SusuSami & Susu

Het Krediet van het beeld: Als verder bewijs dat grote dingen vaak komen in kleine pakketten, kijk naar deze smalle hoek maken een regelmatige uit je in een mum van tijd. Op drukke Orchard Street, deze buurt gem verbergt zich in het volle zicht, verankerd door een keuken die niet eens een goede gasfornuis. Seizoensgebonden, helder en onhandig, het menu is klein maar eindeloos verleidelijk als het zwerft het Midden-Oosten voor inspiratie. Eenvoudige, vertrouwde dingen zoals tabbouleh chock vol met verse munt en zoete maïs vonk instant zomer vreugde. Bestel alles met lamsvlees, of het nu is verpakt in zachte koolbladeren of gevuld met pompoenbloesems, delicaat gebakken en gekoppeld met romige tzatziki. Een punky soundtrack, een natuurlijke wijnkaart en personeel dat je nooit zal beoordelen voor over-bestellen wat is er niet te houden?