JunoonJunoon

Het Krediet van het beeld: http://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/junoon Hanglampen met dikke grastouwen, vintage spiegels en een glanzende witte marmeren bar zetten een verfijnde toon in dit lang bestaande Indiase restaurant. Met een oog voor presentatie en een smaak voor nieuwe ideeën, biedt het menu een scala aan gerechten. Tonijnpuchka brengt drie semolina-puffs met fijn gesneden rauwe tonijn met een klomp kaviaar. De tomatentegelvis Assamese curry biedt een heerlijke kruidenreis met zachte warmte en tonen van koriander. Ondertussen vraagt Savory Dal Makhani om een huisgekruide naan. Tot slot, een heldere Madras curry geurende slagroom doordrenkt met gecondenseerde melk zorgt voor een goede afscheid.