Restaurant Pierre GreinRestaurant Pierre Grein

Het Krediet van het beeld: In een ruime, comfortabele serre-cum-eetkamer, geneest chef-kok Pierre Grein een moderne score van Provençaals leren, bereid in delicatesse en high-flying techniek: gnocchis met girolles, room van paddestoel soep; lokale squab geroosterd geheel met pluizige dauphinoise aardappelen; trompet het oog aardbei en pistache taart... De sauzen en jus verdienen een speciale vermelding, net als de gladde, vriendelijke service.