Le GigotLe Gigot

Foto's: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/le-gigot Op het eerste gezicht brengt Le Gigot gasten naar een romantisch en uitnodigend bistrotje dat je alleen in La Ville-Lumière zou vinden. De service overtreft de verwachtingen met ongebruikelijke warmte die een gastvrije sfeer brengt in de nostalgische eetkamer. Smakelijke uitingen van klassiek bistro tarief domineren het menu, dus verwacht dat het koken vertrouwd en aangenaam is. De kleine bouillabaisse begint als een saffraanvisbouillon met een rood-pepperig Noord-Afrikaanse accent om de traditionele vis en zeevruchten gerecht te verhogen. Hun cassoulet is een geliefde Toulousaine versie met eendenconfit, spek, cannellini bonen, kruiden en weelderige varkensvlees. Tot slot is appeltaart tatin, warm geserveerd met een dollop crème fraîche en verse bosbessen, een perfecte afsluiter.