SaisonSaison

Het Krediet van het beeld: Ineens speels en diep serieus, deze bevoorrechte playpen is aanbeden door de Bay Area's elite. De bestudeerde koel van de keuken strekt zich uit tot de menigte, en de opvallende magazijn setting combineert rustiek met verfijning. Alles draait om de brullende haard. De keuken, onder leiding van Chef Richard Lee, is in vaste handen en biedt een meeslepende ervaring. Ten eerste, een royale quenelle van kaviaar set bovenop een weelderige salsify crème gekleed met steurbot bouillon kan de maaltijd te openen na een aantal eerste hapjes en foerageerde kruid tisane. Dan, lokale konijnenzadel gekleed met perfecte mortels en gegrilde edelstenen sla; of Texas antilope ribeye gestrooid met bosbessen en vergezeld van een zwarte truffel croissant leiden tot unieke snoepjes. Behandelt als melkchocolade geschoren ijs brengen de maaltijd tot een geweldige finish.