KanoyamaKanoyama

Het Krediet van het beeld: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/kanoyama Boek de omakase bij een bezoek aan Kanoyama en u wordt getrakteerd op een intieme en plezierige ervaring. Stoelen aan de achterkant teller gezicht Chef Nobuyuki Shikanai, die levert een diep persoonlijke ervaring. De sfeer is gezellig, en de service is warm en vriendelijk. Sake liefhebbers zullen onder de indruk van de lijst, en diners worden zelfs uitgenodigd om hun eigen kopje uit een panoply van opties te selecteren. Voor de nigiri, die in de handen van de chef komen om met je vingers van te genieten, worden diners gepresenteerd met een scala aan heerlijke mosselen. Ze zingen allemaal met seizoensgebondenheid en kunnen zeevruchten bouillon met een vis en mosselen knoedelen; zachte plakjes van abalone; en een stukje kreeft staart gegrild met een pittige romige saus.