DinerenFoto's: https://guide.michelin.com/en/fujian-province/quanzhou 1030272/restaurant/nan-qi-lou-1924 Met donkere houtafwerkingen en geschilderde tegelvloeren straalt Nan Qi Lou een retro vibe uit in overeenstemming met deze eeuwenoude wijk. Quanzhou is de thuisbasis van de Chinese diaspora in Zuidoost-Azië voor eeuwen, vandaar het menu dat Minnan en Zuidoost-Aziatische keukens combineert. De licht pittige Quanzhou curry krab (zonder kokosmelk) wordt doordrenkt met smaak door gedroogde zeevruchten. Hun gember gesmoord squab been is een variatie op de klassieke gember eenden stoofpot.
