Le BernardinLe Bernardin

Het Krediet van het beeld: De welgestelde beschermheren houden nog steeds het hof in dit iconische restaurant in Midtown onder leiding van de immer genadige chef Eric Ripert. Echt, dit is het moment om je aan te kleden, want diamanten kettingen en fijn geperste pakken vullen de kinetische eetkamer nacht na nacht. Zeevruchten is al lang het visitekaartje van een keuken die een groot à la carte menu biedt en de gasten niet dwingt tot lange proefervaringen. Zalm met mierikswortel emulsie naast de handtekening geelvintonijn stampte dun en gelegd over geroosterd baguette uitgesmeerd met foie gras spreekt tot een rustig verfijnde, zelfverzekerde stijl grond in Franse techniek met wereldwijde inspiratie. Schitterende desserts zoals geroosterde pinda's met melkchocolade vla zorgen voor een zoete afscheid.