ProprePropre

Het Krediet van het beeld: Chef en mede-eigenaar Jourdan Higgs verlegt grenzen in zijn nieuwe restaurant een klein en intiem juweeltje, waar Creoolse en Italiaanse gerechten samenkomen. Deze eetzaal maakt zijn debuut met een uitbarsting van kleur, verweerd hout, evenals een scala aan netjes gerangschikte tafels. En laten we de afspeellijst niet vergeten, die perfect is afgestemd op het pikante en kruidige tarief. Op het menu brengt de chef-kok hulde aan zijn Siciliaanse grootvader en de resultaten zitten vol verrassingen. Onze ervaring betrof "crabby frieten;" verbrijzelend knapperige calamari verscholen met jalapeños en bananen paprika's; en trenette pasta gegooid met cognac-gesplashed garnalen scampi. Deze gerechten zijn klaar om te delen dus kom met een bemanning en, natuurlijk, een eetlust om te beginnen.