Chez FifiChez Fifi

Het Krediet van het beeld: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/chez-fifi-122832 Van zijn chique adres en klassiek Frans menu tot zijn elegante hout-panelen eetkamer, Chez Fifi is al snel uitgegroeid tot de Upper East Side heetste reservering, en het is gemakkelijk te zien waarom. De intieme ruimte heeft ruimte voor een dozijn of zo tafels, allemaal gedrapeerd in witte tafelkleden, en de keuken echo's die traditionele gebogen met tijd-eervolle favorieten (denk escargots a la Bourguignonne met knoflook peterselie boter en een baguette aan de zijkant). Lam met wortelpuree en gesmoorde linzen in een rode wijnsaus is vlekkeloos, terwijl de baba au rhum de schijnwerpers steelt. De taart gevuld met gekarameliseerde ananas krijgt een pittige tafelzijde giet.