Het Figuier van de Heilige GeestHet Figuier van de Heilige Geest

Het Krediet van het beeld: De vijgenboom die de patio overspant is nog maar het begin. Aan het roer van dit familie-gerunde landhuis is Christian Morisset, die krullende snor bijna deel is geworden van het lokale erfgoed. Met zijn vrouw die de sterke voorkant van het huis, en bijgestaan in de keuken door zijn zoon, de chef houdt van koken met fijne, sattige ingrediënten, die hij kiest elke week op de Old Antibes markt en de Forville Market in Cannes. Zijn inktvis-inktige inktvis cannelloni met een schelpdierensap gemaakt met verse basilicumbladeren en zijn lamszadel gekookt in Vallauris klei zijn echte kenmerkende vissen geworden.