KardinaalKardinaal

Foto's: https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/cardinal Donker, intiem en humeurig, Kardinaal zorgt voor een sfeervolle plek om te dineren in de slimme buitenwijk van Stockbridge, dat is uitgegroeid tot een echte bestemming voor Edinburgh's foodies. De set menu neemt een moderne, soms creatieve aanpak om te produceren van zowel land als zee . Of het nu Carlingford oesters of lamsbout verpakt in kelp met conserveringstechnieken vaak spelen hun rol. Een internationale wijnkaart is beschikbaar om het koken te begeleiden, met een leuning naar natuurlijke en lage interventie opties.